зеин
31zein — zeinas statusas T sritis chemija apibrėžtis Grūdų baltymas. atitikmenys: angl. zein rus. зеин …
32zeinas — statusas T sritis chemija apibrėžtis Grūdų baltymas. atitikmenys: angl. zein rus. зеин …
33проламины — проламины, простые белки, содержащиеся в зернах злаков. Вместе с глутелинами образуют запасные белки эндосперма семян пшеницы и составляют основную массу клейковины, определяющей хлебопекарные качества пшеничной муки. Основные представители… …
Страницы