соте
31соте — и СОТЭ/, нескл., ср. Кушанье под соусом, приготовленное на сильном огне. ► Как бы аппетитно ни кушали и ренвейн, и сотэ, и мороженое, чувствовалось. .. что... и смех, и кушанье все было притворно. // Лев Толстой. Война и мир // …
Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков
32Соте К. — СОТÉ (Sautet) Клод (1924), франц. кинорежиссёр, сценарист. В кино с 1946 сначала как ассистент режиссёра и автор короткометражных фильмов. Среди полнометражных ф.: Взвесь весь риск (1960), Мелочи жизни (1970), Макс и жестянщики (1971), Сезар и… …
33соте́йник — а, м. Сковородка с высокими прямыми боками …
34задержка в зоне покрытия одной базовой станции (в соте) — 3.1 задержка в зоне покрытия одной базовой станции (в соте) (camped on a cell): Состояние оборудования пользователя, когда оборудование находится в режиме ожидания, завершило процесс выбора/повторного выбора соты и выбрало соту. При этом… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
35баллоне соте — * balloné sauté, Balloné. Как общее понятие означает вынимание ноги при plié другой ноги. В танце применяются разновидности его: pas de cheval и balloné sauté, которое и называется в нашей <ленинградской > труппе просто balloné. Блок Танец… …
36пом соте — pommes (de terre) sautées? Вареную картошку быстро поджаривают, обычно с луком шалот или беконом для аромата. Браун 2003 …
37рекюле пур мьё соте — * reculer pour mieux sauter. Отступить, чтобы дальше прыгнуть. Каждый из нас знает и про себя и про другого, что мы не писали оттого только, что собирались писать, и откладывали только потому, чтобы больше написать. Nous etions occupes à reculer …
38роньон соте — * rognons sautés. Жаркое из почек. То, что в прошлом году ели под именем rognons sautés, уже совсем не то, что вы едите теперь под тем же именем. Салт. Между делом. // ОЗ 1875 9 2 150 …
39тан соте — * temps sauté. Un temps sauté называется по русски прыжком. 1890. Цорн 123 …
40филе соте — filet sauté. кулин. Неотбитые кусочки мяса жарятся в масле. В состав .. входят: красный соус, вино и, по желанию, с добавлением шинкованных шампиньонов. Неженцева 1911 130 …